사찰음식 주간 조리법

부식

무침류

무치기

감자채무침

재 료

· 감자(중) 2개

· 풋고추 청/홍 각 1개

[양념]

· 소금 1T

· 조청 1T

· 깨소금 3T

· 참기름 1T

만드는 방법

1

감자는 채를 썰어 뜨거운 물에 데쳐낸다

2

풋고추는 채를 썰어 둔다.

3

감자, 고추 양념을 넣고 버무린다.